心太软（糯米红枣）的正宗做法、红枣、糯米粉、温水、花生碎、黒芝麻（熟）、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

心太软（糯米红枣）的用料

红枣 30颗

糯米粉 100克

温水 120克

花生碎少许

黒芝麻（熟）少许

心太软（糯米红枣）的做法

步骤1

红枣洗干净，泡1小时左右。

步骤2

取出沥干水。

步骤3

纵向切开口子（小刀往枣子正中间切下去，会切到硬硬的枣核）。

步骤4

用手掰开露出枣核。

步骤5

挖枣核。把刀子横过来，就是用刀绕着枣核切，一定要轻噢，不然红枣会破的哦。

步骤6

枣核不一定要切的很干净，会有枣肉残留在上面，取下的枣核还可以煮汤的哦。

步骤7

把红枣全部开膛去核。

步骤8

糯米粉放容器中。

步骤9

加入温水。

步骤10

搅拌均匀。

步骤11

将糯米团用筷子挑起塞入开膛的红枣中（糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的哈）。

步骤12

上锅蒸15分钟（冷水入锅，锅开后10～15分钟，亲们可根据自己糯米和红枣的大小来确定蒸的时间噢）。

步骤13

起锅。

步骤14

把芝麻撒在蒸好的心太软上（也可以不加这个东东哈）。

步骤15

把花生碎撒在蒸好的心太软上即可（也可以不加这个东东哈）。