最正宗的酱油炒饭

最正宗的酱油炒饭的用料

白米饭，鸡蛋，香葱，老抽，绍酒，白糖，食用油，耗油，味精，胡椒粉。

最正宗的酱油炒饭的做法

步骤1

做法： 1.香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用 2.炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下老抽、白糖、在下入白米饭，炒拌均匀入味 3.见饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆 4.加入耗油再翻均匀【小贴士】 1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米，隔夜饭最好 2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽 3.用猪油比较好吃 4.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调 5.加入耗油更好吃!

最正宗的酱油炒饭的烹饪技巧

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