油润辣爆虾
据说虾壳含钙丰富，我不爱吃总想法去掉；可这盘虾我全都吃下去了，只有念着，怎么这么好吃呢，怎么这么好吃呢~~~~~
油润辣爆虾的做法
步骤1
鲜虾。
步骤2
鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
步骤3
干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
步骤4
兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
步骤5
起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
步骤6
盛出待用；
步骤7
锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
步骤8
倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；
步骤9
待汁收干即可出锅。油润辣爆虾的烹饪技巧
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