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“宫保鸡”是贵州传统名菜。清朝同治年间,黔人丁葆祯在四川任总督时,喜将公鸡肉切成丁,爆炒而食,他常以此菜宴请客人,颇受称赞。正宗的宫保鸡丁源于贵州,是不加花生的,不过在家做的就没那么讲究。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
我的菜是一人份,用量都比较少。
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