豆豉南瓜蒸排骨

南瓜与排骨的完美结合。只要南瓜收获的季节，我都会做上好几次，每次都被大家吃光光。有兴趣的话，大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！

豆豉南瓜蒸排骨的用料

步骤1

南瓜用水洗净，切成小块。

步骤2

排骨用水洗净，剁成小段；大葱和姜切成薄片备用。大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮20分钟至排骨八成熟。

步骤3

中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、葱和姜煸香，放入料酒、老抽炒出香味。

步骤4

下入煮过的排骨炒匀。

步骤5

5.料理好的排骨和南瓜一起摆放在盘中。

步骤6

6.放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂即可。

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