窝头炒红肠

简单又美味！

窝头炒红肠的用料

窝窝头两个	红肠一根
盐适量	葱花少许

步骤1

红肠，窝窝头切丁。葱花切好待用。

步骤2

锅内放少量油，大火烧开后倒入窝窝头丁，中火炒2分钟，窝窝头的表面略微绷皮，放盐，炒匀。

步骤3

倒入红肠丁继续炒1分钟，红肠里的白肉变透明后，改小火放入葱花。

步骤4

翻勺，出锅，装盘。

窝窝头比较吸油，注意控制油的量。个人认为这个菜虽然简单，但是火候的掌控很重要，窝窝头稍微炒久一点，有干干的感觉时，口感最好，再吸收了红肠的味道，特别的香。

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