艾窝窝
原来以为很难，真的做了后才发现原来这么简单。
艾窝窝的做法
步骤1
称量好花生、核桃、熟芝麻、山楂卷、白糖
步骤2
花生和核桃烤熟，切碎，山楂切碎，混合均匀成馅料
步骤3
糯米浸泡4个小时，隔水大火蒸20分钟
步骤4
面粉放盘子里，盖干纱布蒸15分钟
步骤5
蒸好的面粉把结块擀开过筛
步骤6
蒸好的糯米略放凉一会，用打湿的纱布包好，在面板上来回搓揉几下，成为黏黏的糯米团
步骤7
揉好的糯米团放在撒了熟面粉的面板上
步骤8
将糯米团分成均匀的20份，搓成圆球状
步骤9
将糯米球捏出小窝，放入馅料
步骤10
用虎口收口法收圆，包好所有的艾窝窝，顶部点缀山楂片即可艾窝窝的烹饪技巧
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