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诗文 板栗馄饨
释义

板栗馄饨

板栗馄饨的用料

板栗 条肉
大馄钝皮 盐
糖 鸡粉
六月鲜酱油 五香粉
料酒 麻油
猪油

板栗馄饨的做法

板栗馄饨的做法图解1

步骤1

先将板栗烧熟；
板栗馄饨的做法图解2

步骤2

将熟板栗用食品处理器打成小颗粒；
板栗馄饨的做法图解3

步骤3

将七分瘦三分肥的肉剁成沫；
板栗馄饨的做法图解4

步骤4

、用搅拌机将肉沫和板栗混合；
板栗馄饨的做法图解5

步骤5

加入盐 糖 鸡粉 五香粉 六月鲜酱油 料酒搅拌上劲，最后加入一小勺麻油拌均匀；
板栗馄饨的做法图解6

步骤6

板栗馄饨的做法图解7

步骤7

取一张大馄钝皮包在短的这边放上肉；
板栗馄饨的做法图解8

步骤8

向下折二下；
板栗馄饨的做法图解9

步骤9

将双边沾点水对折粘起来；
板栗馄饨的做法图解10

步骤10

板栗馄饨的做法图解11

步骤11

锅中烧开水，下入馄饨，水开后加入小半碗冷水，重复二次，当馄饨浮起时就是熟了；
板栗馄饨的做法图解12

步骤12

碗中放入少许盐、鸡粉、猪油、紫菜、虾皮、葱段将馄钝盛入即可食用。

板栗馄饨的烹饪技巧

1、板栗刚煮时不要煮的太熟，八分左右就可以了，太熟的话做成馅会糊糊的口感不好； 2、板栗不要打得太碎，一小块一小块的口感更好； 3、肉要挑七分瘦三分肥的，最好是手剁口感更好。
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更新时间：2025/12/30 17:06:00