浓汤肉丝面

飘雪的冬日来上一碗浓汤肉丝面莫过是此时的最大享受，一碗热气腾腾的面驱寒、温暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、汤要鲜浓，好面的灵魂在汤里，如果在家觉得自制高汤麻烦，最简单的办法就是一块浓汤宝就可以方便喝到美味的浓汤了。

浓汤肉丝面的用料

步骤1

面条、浓汤宝

步骤2

猪里脊丝、鸡蛋、鹌鹑蛋、小白菜

步骤3

猪里脊肉切丝，放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟

步骤4

锅中加油，油热后放入肉丝煽炒，肉丝炒制变色后放入蒜片爆香

步骤5

再冲入开水

步骤6

将浓汤宝放入锅中稀释

步骤7

将小白菜放入锅中

步骤8

取另一口锅烧水，水开后放入面条煮熟

步骤9

将煮熟的面条放入碗中，冲入炖制好的汤汁

步骤10

用平底锅将鹌鹑蛋煎熟

步骤11

用平底锅将鹌鹑蛋煎熟，放入面条上即可

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