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诗文
瘦肉玉米菜心粥
释义
瘦肉玉米菜心粥
瘦肉玉米菜心粥的用料
大米 半杯
玉米 一根
瘦肉 100克
菜心 100克
生姜 一块
瘦肉玉米菜心粥的做法
步骤1
玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、 生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)
步骤2
洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去。
步骤3
大火煮开后,转小火煲30分钟。
步骤4
加入玉米粒,继续小火煲10分钟。
步骤5
用长柄的汤勺反复搅拌几下,至粥变得浓稠
步骤6
转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散
步骤7
把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可。
步骤8
放盐调味即可。
瘦肉玉米菜心粥的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/5 15:44:35