香辣鲅鱼
香辣鲅鱼的做法
步骤1
鲅鱼去头收拾干净～洗干净～晾干净水～锅放油待五层热时放鱼煎～煎至两面焦黄放葱段，姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱大料加热水小火炖～快熟时加点白酒去腥味～加大火收汁～最后放点香菜出锅香辣鲅鱼的烹饪技巧
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