鱼香鸡丝
鱼香鸡丝的做法
步骤1
将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
步骤2
把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
步骤3
油热放入腌好的鸡丝
步骤4
大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
步骤5
油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
步骤6
放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
步骤7
紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可鱼香鸡丝的烹饪技巧
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