牛肉粥

寒冷冬日，煮一锅热乎乎的粥，给自己，给家人，简单又美味，暖胃更暖心。

牛肉粥的用料

卤牛肉	大米
葱花	盐半匙

牛肉粥的做法

步骤1

牛肉切丁，葱切碎。

步骤2

米入锅，开火煮粥。（细节在下方小贴士）

步骤3

出锅前加入牛肉小火五分钟，放盐，关火焖五分钟。

步骤4

洒上葱花，牛肉粥完成。

牛肉粥的烹饪技巧

1.牛肉其实可以换成任何你喜欢的食材，鸡肉，虾仁，鱼肉，喜欢什么放什么。2.煮粥前最好先将米浸泡半个小时，省时而且口感好。3.搅动时尽量顺着同一个方向。4.煮粥时加一勺橄榄油或芝麻油，出锅时不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。5.尽量底料分离，别一开始就一股脑的把所有食材都扔进锅里，分别弄熟，最后在一块熬煮，这样熬制，不会浑浊，每种食材都熬出滋味却又不串味。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。