家常快煮三丝汤

做饭的时间紧迫又想喝汤水滋润的话这款靓汤不输老火汤，既简单又美味，边做菜煮饭，在一旁的汤也跟着煮好了。只要冰箱里备点食材（金华火腿块、鱿鱼干、肉丸或猪肉什么的）萝卜买现成的，就可以喝上热腾腾的靓汤啦！

三丝汤的用料

鱿鱼干（整条切块）一块

肉丸子 2个

火腿块 1小块

萝卜半个

姜 1块

鱼露 1汤匙

鸡粉少许

香菜 1根

三丝汤的做法

步骤1

食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜

步骤2

萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。

步骤3

肉丸子切片

步骤4

锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香

步骤5

再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。

步骤6

用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。

步骤7

把爆炒好的食材倒进汤锅里

步骤8

倒下萝卜丝一起煮

步骤9

遮上锅盖大火煮20分钟左右

步骤10

加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用

步骤11

好喝！

调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。