家庭鸡蛋糕

记得小时候每次走在深深的巷子里总会闻到浓浓的鸡蛋的香味，现在长大了好多小时候的味道都很难寻找到，即使糕点店里有的卖也不是我们记忆里那个味道了！

家庭鸡蛋糕的用料

步骤1

把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清搅拌几下加一勺糖一勺盐（勺子正常家用的小白瓷勺子），搅拌到粘稠状再加一勺糖后继续搅拌15分钟左右，直到搅拌成奶油泡沫状

步骤2

蛋黄4个，糖2勺（白瓷勺），面粉3勺（盛饭的勺子），牛奶6勺（饭勺），再加入一半搅拌成泡沫的蛋清开始搅拌，搅拌均匀后再加入剩下的一半蛋清搅拌均匀

步骤3

锅预热后均匀刷一层油，倒入刚才搅拌均匀的面粉，震动几次，震出小泡泡，盖锅按下加热。几分钟后会自动跳到保温，这时用毛巾包好锅盖的出气口继续加热20分钟。

步骤4

装饰一下

做的过程中器具不要沾水

随便看

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