酸辣土豆粉

一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能让人消去一身的疲劳，外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。

酸辣土豆粉的用料

步骤1

先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。

步骤2

烧热适量植物油浇在上面调匀即可

步骤3

青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。

步骤4

找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。

步骤5

锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。

步骤6

捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。

步骤7

土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。

步骤8

捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。

步骤9

咪西咪西，一碗不够吃。

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