酥香茨菇片

又到吃茨菇季节，现在在北京菜市场也能找到茨菇的影子，茨菇烧肉好吃，我更喜欢吃炸茨菇片，管不了热量高油炸食品不健康。

酥香茨菇片的用料

茨菇 400克

步骤1

茨菇洗净。

步骤2

刮去茨菇皮。

步骤3

茨菇切片，刀功不好直接用擦子擦片更方便，用厨房纸拭去水分。7个茨菇擦出的片用掉7张纸，边角料不浪费可以烧肉。

步骤4

油温烧六成转中火偏小放入茨菇片，筷子轻轻翻搅帮助受热均匀。

步骤5

茨菇片炸到硬就能出锅虑油。

步骤6

香脆可口茨菇片就能享用了。我喜欢原味啥都不放，大家可以凭自己口味放作料调味，很好的零食选择。

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