铜锣烧

铜锣烧的用料

步骤1

面粉150g、牛奶60ml、泡打粉2g放入碗中备用；鸡蛋3个、蜂蜜一汤勺、砂糖20g混合用打蛋器搅拌均匀，砂糖完全融化，蛋液微微起沫，把准备好的面粉、牛奶、泡打粉混入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十分钟，后取出。

步骤2

面糊不宜太稠，不间断有粘性的状态为宜

步骤3

平底锅内，放入少许食用油，油微热后转小火，倒入一勺面糊。

步骤4

勺子保持平稳，面糊会自动四散形成一个完整的圆。

步骤5

小火烹饪，注意两面翻转。

步骤6

做好的两块面饼之间夹上红豆沙或者自己爱吃的各种馅料，就大功告成了。

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