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藕有清热的作用,一般类似的蔬菜孩子都不太爱吃,这样做出来香酥,孩子爱吃。
步骤1
肉馅放入姜末葱,藕切片,一指宽,活好面糊,稍微稠一点,要不挂不上藕,把肉馅夹在藕中间,两片藕合在一起,放进面糊裹住藕,放入油锅炸,火候不要过急,一个一个把藕下进去,最后把火调大点,炸至微黄,沥去油,摆盘。
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