山楂酱

又到了山楂上市的季节~好多人对山楂敬而远之~宁可超市买买山楂片吃吃，新鲜山楂几乎不进门。但山楂的功效大家都是有目共睹的~所以一到秋天，我就会自制一些山楂酱放在冰箱里，泡茶喝。。。酸酸甜甜，即营养又卫生~大家跟我一起走一个吧！

山楂酱的用料

山楂适量

冰糖适量

山楂酱的做法

步骤1

山楂洗净，放入蒸锅~大火5-10分钟！

步骤2

开锅后你会发现，大部分的山楂都会有爆裂的现象。。冷却一会儿，准备去核！

步骤3

有些人为了口感细腻一些，会把皮也一起给去了。。这样做既浪费时间，又浪费了山楂片的营养。。建议大家去杆去核就行！

步骤4

之后就是根据自己适应的甜度加入冰糖，隔水煮。怕酸的朋友可以多放一些，因为做成的山楂酱如果是泡水喝的话，比较容易没有那么甜！接着就是搅拌的过程，可以每隔5-10分钟去搅拌一下。。。知道变成泥浆状就完成了！

比较喜欢加在蜂蜜柚子茶里面。。酸酸甜甜非常美味！对山楂有爱的朋友还可以夹杂面包里，总之吃法多多。。。建议大家踊跃尝试哟！