虎皮尖椒简易版

回家的时候妈妈做了一次，虽然简单但是特别香，自己回家琢磨了几次，很好吃

虎皮尖椒简易版的用料

尖椒适量

耗油一大勺

步骤1

尖椒水洗干净，擦干表面的水份

步骤2

平底锅放适量油，整只尖椒煎至虎皮状，直至尖椒变软即可出锅

步骤3

平底锅不用刷，借着煎剩下的油倒入耗油，略炒一下，放少量水与耗油混匀，倒入已装盘的尖椒出锅

关于最重要且唯一的调料-耗油，挑选好的贵点的真的很重要，用了一个便宜的就是很咸很咸，之后换了一个好点的，特别鲜美，才发现原来耗油不是一个味道

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