萝卜大骨汤

进入秋天身体比较燥热吃点萝卜来平息火气而且秋吃萝卜似人参萝卜的好处自然不用多说筒子骨钙质比较多而且煮出来的汤香气浓郁十分美味啊

萝卜大骨汤的用料

步骤1

白萝卜洗干净切成两厘米高的圆柱体状然后一份为四白萝卜不易煮烂如果不想等太久就切薄一点

步骤2

筒子骨焯水去血末血水然后敲开自己敲不了的在买的时候就劳烦卖的人敲开一下

步骤3

底下放点萝卜后在放大骨在大骨的空隙中塞萝卜再切几片姜放里面就好啦

大火煮一小时后滴几滴醋这是因为这样更有利于骨头里钙质融入到汤里等萝卜煮的透明切可以轻易插进筷子的时候就可以出锅了出锅前放进少许盐和枸杞

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