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水晶虾饺是广东早茶的一道特色早点,皮晶莹剔透,味道鲜美
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
做水晶虾饺最难的地方就是皮容易破!注意馅不能包太多;水烧开再放饺子,下面要垫胡萝卜片;上汽后最多蒸六分钟马上关火,闷两分钟再开盖;包六到八个虾饺就蒸,一边擀皮一边包,速度要快;揉面时手上沾猪油揉光
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