泡椒凤爪（超简单用糟卤即可）

同事加好友经常带泡椒凤爪来给我们吃，味道酸酸辣辣中带着鲜香，看我们都爱吃，这位大厨说其实很简单.关键就是咸亨糟卤。于是去超市一顿找。尝试一下。据说一晚就好。明天就可开吃啦！

泡椒凤爪（超简单用糟卤即可）的用料

步骤1

鸡爪去鸡指甲并剪或剁成两块，凉水冲一下。入沸水锅中，加黄酒去腥。煮到熟，可用筷子插入即可。别煮太久，久了太烂就没嚼劲了。

步骤2

从锅中捞出入凉开水中浸凉并洗去表面膜。凉后捞出沥干。记得用凉开水！

步骤3

沥干的爪子

步骤4

关键配料来啦

步骤5

姜片鸡爪放入保鲜盒中

步骤6

加入十几粒泡椒，倒入糟卤至鸡爪被盖住。怕泡椒味道不够我倒了点泡椒水，把泡椒用剪刀剪了一点小口。其实大可多放一些即可。

步骤7

盖盖放入冰箱，静佳明天！

这个适合我这种喜欢简单的人。

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