懒人姜饼小人~（不用姜粉）的正宗做法、黄油、低筋面粉、全蛋液、糖粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

姜饼的用料

黄油 50g

低筋面粉 110g

全蛋液 25g

糖粉 40g

姜饼的做法

步骤1

先称好黄油，之前切得一块块刚刚好，那一点点就不要计较了~

步骤2

加入糖粉~

步骤3

打至顺滑，就是融合的意思吧，对了，不要打太久了哦~

步骤4

称好全蛋液~剩下的我拿去煎蛋了，不要浪费嘛~

步骤5

分次加入蛋液，（第一次做的时候全部倒了，就成粥状了555~）打至融合~

步骤6

我是分三次的，打完就是这样的了~

步骤7

再筛入低筋面粉~用手慢慢柔和

步骤8

这样就可以了，我个人建议大家当黄油和低筋面粉彻底融合后再揉一两分钟，做出来的饼人酥而不碎~

步骤9

把面团放入保鲜袋，擀成这样，建议不要太薄，就是透过面皮隐隐约约可以看见桌子就可以了

步骤10

印上模具~

步骤11

放进蛋糕机~也可以放进烤箱哦，烤箱效果更好~

步骤12

这是我家的蛋糕机~

步骤13

是不是翻面，到最后会变成成品图上的颜色的哦~

步骤14

手牵手的姜饼人~更多关于饼干的详情请点击我，并进入我的菜谱，喜欢我的话要关注我哦~