香喷喷营养美味都不少：蔬菜鸡蛋饼

蔬菜总会不是小孩子的最爱，但是鸡蛋饼鲜香可口又好玩，俩宝都喜欢！聪明的老妈自然不会放过机会，西葫芦、胡萝卜、洋葱、空心菜，家里有啥蔬菜都能切碎了搁进去，每次还都光盘！哈哈！

香喷喷营养美味都不少：蔬菜鸡蛋饼的用料

步骤1

全麦面粉

步骤2

蔬菜类合影。葱和胡萝卜是必须品，其他蔬菜家里有啥都可以考虑。

步骤3

蔬菜都切丝，尽量细小些，容易熟。

步骤4

葱花加盐拌一下入味，再加食用油泡上。这样搅拌进面糊后，煎出来的饼特别香脆。

步骤5

面粉入盆，鸡蛋打入，所有蔬菜丝放入，再加适量牛奶。加盐、胡椒粉。

步骤6

这是我用的调料，已含胡椒粉等，就不需要其他了。

步骤7

搅拌，如果觉得干了，还可加凉开水，成糊糊状即可。为了增加奶香的口感，我还加了奶酪碎。

步骤8

锅底一点点油就行，最好是不粘锅。倒入适量面糊。

步骤9

颠锅翻面。

步骤10

配上奶油鸡汤，真是美味啊！

1、葱花用盐腌过味道更好！ 2、鸡蛋外壳要洗一下再打开！ 3、蔬菜尽量切细些，好熟。

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