葱爆河虾

自己做美食的好处就在于：我的生活我做主！用不着循规蹈矩，自己想怎么吃就怎么做！

葱爆河虾的用料

河虾	葱适量
鸡精适量	盐适量
黄酒适量	姜适量

葱爆河虾的做法

步骤1

把河虾冲洗干净。如果你不怕麻烦，可以把虾修剪一下，然后把虾背上的泥肠抽出来。

步骤2

热锅，倒入色拉油。

步骤3

放入切好的姜丝。煸出香味。

步骤4

放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。

步骤5

炒到虾全部变成红色。

步骤6

放入酱油，黄酒和适量水。

步骤7

继续大火翻炒。

步骤8

放入两小勺白糖。

步骤9

水快收干时放入鸡精和葱花。

步骤10

出锅，美味的葱爆虾就好了啊！

葱爆河虾的烹饪技巧

河虾的营养： 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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