浇汁鲈鱼
浇汁鲈鱼的做法
步骤1
买回鱼先清洗干净，把鱼肚两边切片，不要切下来，要连在上面。步骤2
把没一片鱼均匀的涂上蛋清，在拍上淀粉。步骤3
油锅烧热，鱼放进去炸一遍，稍定行就捞出，等凉了再复炸一次。步骤4
五花肉炒出油，放入洋葱碎炒出香味，放入其他的调味料，如过觉得不够稠还可以加点水淀粉，起锅浇在刚刚炸好的鱼上就可以了！浇汁鲈鱼的烹饪技巧
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