巧克力花生蛋糕

一次满足多个愿望，花生、巧克力，还有香蕉，椰丝的美味融合，每一口都香气四溢，回味无穷

巧克力花生蛋糕的用料

步骤1

准备材料，先将香蕉去皮，压成泥。

步骤2

蛋白蛋黄分开，蛋黄里分别加入细砂糖，植物油，牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀后再加入花生碎和香蕉泥搅拌均匀。

步骤3

蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。

步骤4

打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤5

轻力翻拌均匀即可。

步骤6

将面糊倒入8寸方形蛋糕模具中，抹平，轻振几下消掉表面气泡。

步骤7

预热烤箱170度，中层上下火30分钟。

步骤8

出炉晾凉。

步骤9

稍凉，脱模，平均切成长条。

步骤10

融化黑巧克力（可隔热水融化）。

步骤11

将长条蛋糕再切成两层，中间夹层和表面涂抹上黑巧克力。

步骤12

表面撒上椰丝，切成小块即可食用。

方子用的香蕉是两条小条的，可以用中等大小一条代替。

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