自制番茄酱（烤箱版）

自制番茄酱的用料

步骤1

番茄开水烫一分钟，去皮去籽，中间切开，切开面朝上，摆在烤箱专用的玻璃器皿里。

步骤2

洋葱切丁，大蒜切末。

步骤3

均匀倒入橄榄油。

步骤4

撒洋葱丁和大蒜碎。

步骤5

均匀撒罗勒、白糖、醋、料酒、盐、黑胡椒粉。

步骤6

放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，25分钟。

步骤7

放凉，料理机打碎，如果不够粘稠，可小火翻炒，玉米淀粉和凉开水混合好放进番茄酱，加点白糖，烧开出锅即可。

保存番茄酱的器皿一定要无水无油，番茄酱放冰箱冷藏储存，密封保质期一个月，如果打开一周内吃完。

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