西瓜皮炒肉

西瓜是夏天的热爱的水果，吃完西瓜，当然西瓜皮有很多的用途了，还可以炒菜、煲汤、MM们还喜欢用来做面膜

西瓜皮炒肉的用料

西瓜皮 150克

瘦肉 50克

黄豆 30克

姜片

辣椒 1个

油

盐

西瓜皮炒肉的做法

步骤1

西瓜皮去皮、去红色，取中间白色部分，洗干净，切丝；

步骤2

瘦肉切片，放入姜丝、油、盐、酱油，搅匀，腌制5-10分钟；

步骤3

黄豆浸泡1小时，洗干净，捞起，沥干水分，待用；

步骤4

热锅倒油，倒入切好的西瓜皮丝，放入锅中翻炒，变软即可；

步骤5

倒入瘦肉、黄豆，辣椒、与西瓜皮一起翻炒均匀，颜色变微黄，因为有黄豆和辣椒的颜色。熟了，即可；

步骤6

美味的西瓜皮丝炒肉出锅了。

1、西瓜皮一定要去红色部分，去皮，只取白色部分。建议切西瓜的时候，用刀切红色的； 2、黄豆可以先煲一些加入；