芒果冰淇淋

夏天做得最多的就是冰淇淋，家里最爱就数芒果味的，每次做一盒，一天就能消灭完。

芒果冰淇淋的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤2

蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。

步骤3

搅拌均匀至发白。

步骤4

倒入牛奶。

步骤5

搅拌均匀。

步骤6

将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底

步骤7

煮至浓稠关火放凉备用。

步骤8

芒果取肉用料理机打成果泥。

步骤9

将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。

步骤10

充分的搅拌均匀。

步骤11

淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。

步骤12

再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里

步骤13

再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

步骤14

然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。

步骤15

成品

没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。

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