香手煲

香手煲的用料

步骤1

猪手洗净剁开，放冷水锅里煮开3-5分钟放冷水里冲洗血沫，再仔细清理脚趾逢和猪毛都要刮干净了。

步骤2

再放入冷水锅中加料酒煮开3，5分钟这时候异味就没有了。

步骤3

把白萝卜焯水备用。

步骤4

猪手入砂锅加多水大火烧开，转中火煲30分钟再小火煲1小时。

步骤5

此时的汤开始濃稠，颜色乳白！可以放萝卜了，再开小火慢炖至萝卜软烂就完成了。

步骤6

这道煲，汤汁浓厚…猪手吃在嘴里软糯不腻入嘴就化。萝卜也很香甜，这是里即营养又美容的汤彩。含有大量的胶原蛋白，干净试试吧！

猪手一定要焯水两次！

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