炝拌土豆丝
炝拌土豆丝的做法
步骤1
小土豆洗净去皮切丝，多用清水冲洗几遍去除淀粉。沸水焯熟土豆丝过凉水，沥干备用步骤2
麻椒洗净切丝，蒜切米放入沥水的土豆丝中步骤3
锅烧热油，放花椒粒煸香榨花椒油，倒入土豆丝中步骤4
锅烧热油，放花椒粒芝麻煸香榨油，浇到土豆丝上
步骤5
加入调料，拌匀即可炝拌土豆丝的烹饪技巧
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