干贝西兰花

西兰花是美国《时代》十大健康食物之一，好处多多。鲜嫩的干贝配上清脆爽口的西兰花，滋味超级棒！

干贝西兰花的用料

步骤1

西兰花掰成小朵，稍浸泡后洗净，备用。

步骤2

干贝洗净，用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。

步骤3

用不锈钢锅装水烧开，放少许油，再放西兰花，煮1-2分钟捞出，滤除多余汤汁，摆盘。

步骤4

净锅置火上，放油，下干贝快炒，盛出倒入事先摆好的西兰花中。

步骤5

用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。

1、炒干贝时可以放入姜、蒜。 2、最好别用干的干贝。

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