茄汁豆腐

茄汁豆腐的用料

豆腐 1块	西红柿 1个
香葱适量

步骤1

豆腐、西红柿切小块，香葱切碎。

步骤2

油烧热，关火，略等片刻，下豆腐，豆腐不会粘锅。用筷子翻豆腐，每面煎黄。

步骤3

下小葱，稍后下西红柿。可略加水稍炖。

步骤4

放盐调味，起锅装盘。

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