葱香拨烂子

去过山西的人都知道，拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食，不仅做法简单还好吃！炒的时候放入鸡蛋会更香

葱香拨烂子的用料

土豆两个	胡萝卜半个
面粉适量	大葱、小葱、盐适量

步骤1

准备擦子，老家带来的哈！

步骤2

将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！

步骤3

沥干水份

步骤4

用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉

步骤5

用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉

步骤6

放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟

步骤7

蒸好的拨烂子凉凉！

步骤8

热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！

步骤9

加入拨烂子和盐翻炒均匀即可

步骤10

香喷喷的拨烂子就好了

土豆可以减肥而且还美容，爱美的美美动手试试吧！

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