清蒸海蟹

巴小杰说九月的公蟹厚实好吃，母蟹还没出黄那~十月份再吃吧~教训的是不是都说嘛：十月，蟹挺疯。就算是十月吃蟹的前奏吧——【清蒸海蟹】

清蒸海蟹的用料

步骤1

将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

步骤2

蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

步骤3

大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

步骤4

螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的，如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。