泡菜饼——当主食、零食都好吃的小饼

泡菜饼的用料

步骤1

将泡菜、洋葱与虾仁分别切成小碎丁备用；

步骤2

取一个大碗，倒入面粉、盐和150ml白开水，搅拌均匀成糊状；

步骤3

将1中所有的食材和肉馅全部倒入2中搅拌均匀；

步骤4

取平底锅，倒入适量油，待七成热，取适量面糊，均匀的在锅内摊成小饼，待一面成型后翻面煎另一面，直到煎熟为止。

a、我个人非常喜欢泡菜，这款小饼吃一块是肯定不过瘾的，这个量大概可以摊成直径为7cm左右的泡菜饼7个，仅供参考； b、煎的饼不要做的太厚，这样表面都焦了里面也许还没熟透； c、也可以把面糊调的稀一些，摊成一大张泡菜饼，我在网上见到有人那么做。

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