玫瑰馒头
玫瑰馒头的做法
步骤1
红心火龙果切丁
步骤2
火龙果丁榨汁（不加水）
步骤3
用网筛过滤一边
步骤4
加入酵母、白砂糖搅拌均匀
步骤5
倒入面粉中
步骤6
用筷子搅拌成絮状
步骤7
面团揉成光滑不粘手即可
步骤8
滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，大概1小时
步骤9
发酵好后手指沾点面粉戳一个洞，不回缩塌陷表示已发酵好。
步骤10
使劲揉呀揉，面团揉成光滑不粘手，用刀切开，切面口光滑无粗大气孔即可。
步骤11
搓成长条
步骤12
切成小剂子，大概切了19个
步骤13
滚圆，撒点面粉
步骤14
取一个小剂子用手压扁，用擀面杖擀成圆片
步骤15
6张面片顺着叠放
步骤16
用筷子在中间按一下
步骤17
然后从最上面的一张往里卷起
步骤18
从中间切断
步骤19
用手轻轻整理下
步骤20
做好啦，有没很漂亮
步骤21
冷水上锅，盖上盖子，醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，再闷5分钟即可出炉。
步骤22
成品
步骤23
成品1
步骤24
成品2
步骤25
成品3玫瑰馒头的烹饪技巧
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