番茄炒蛋
这道超级经典超级接地气的菜，我相信会有很多人爱它，也会有很多人会做，但是，我更加相信，百人做百种味，今天跟大家分享我对这道菜的制作方法，希望你们喜欢，我个人觉得特别好吃~
番茄炒蛋的做法
步骤1
番茄置入沸水中
步骤2
烫至表皮充分绽开，捞出放入冷水中。
步骤3
剥去表皮
步骤4
切块儿备用。
步骤5
葱蒜切好备用，这里强调一下，做番茄炒蛋一定要有蒜，否则番茄会显得特别酸。
步骤6
鸡蛋打入碗中
步骤7
加入两勺清水搅拌均匀
步骤8
热锅热油，放入蛋液，用筷子扒拉至熟。
步骤9
鸡蛋盛出备用
步骤10
热锅中倒入少量底油，爆香葱蒜。
步骤11
加入番茄块翻炒均匀。
步骤12
放入白糖，翻炒至番茄将熟，汤汁黏稠。
步骤13
放入鸡蛋，略翻炒一下。
步骤14
加入盐，快速翻炒均匀后关火，出锅。
步骤15
Duang~喷香四溢！
步骤16
再来一张成品图~好看又好吃呀，哈哈哈……番茄炒蛋的烹饪技巧
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