自制草莓酱

自制草莓酱的用料

新鲜草莓 1000g	蜂蜜 20g
白糖 200g	柠檬半个

步骤1

草莓洗净去掉绿蒂部分

步骤2

草莓切成小块，去掉白蒂部分

步骤3

草莓切的块越小，熬至时间越短，建议切的小一点

步骤4

倒入锅中，小火慢慢熬～（建议不要用铁锅，草莓会发黑）

步骤5

熬到草莓块变小，加入白糖后熬3到5分钟（可根据个人口味选择加入白糖多少，也可以不加白糖）

步骤6

加入柠檬汁，熬至粘稠

步骤7

熬至粘稠方可出锅

步骤8

待草莓酱温度下降至50度左右，方可加入蜂蜜（温度太高，蜂蜜营养会流失，而且蜂蜜本身具备防腐功能，而且是无毒且对身体有益的喲～）

步骤9

装入容器内（建议选择玻璃类容器，毕竟市面上的塑料容器不是那么让人放心），待凉却后方可放入冰箱冷藏，半月内口味最佳

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