香菇扒油菜

自从怀孕后几乎告别肉类，特别喜欢青菜，买来食材自己琢磨着做，还不错哦

香菇扒油菜的用料

步骤1

大颗油菜从菜根切十字花，掰开，洗净；香菇去根洗净；准备好姜丝、蒜片、葱丝、蚝油、鸡精、盐、酱油、水淀粉。

步骤2

锅内水烧开，放入少许盐和油，将油菜放入锅内，焯至翠绿色捞出放入盘子摆出喜欢的花样。

步骤3

锅底油烧热，加入姜丝蒜片葱丝炒香，放入香菇，加入少许蚝油、酱油、适量盐，淋入水淀粉，少许鸡精，出锅倒入盘心。

焯油菜时锅内要放少许油和盐，以保证油菜的翠绿色

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