金枪鱼黑橄榄比萨的正宗做法、8寸比萨面饼：、高筋面粉、低筋面粉、水、黄油、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、自制比萨酱、马苏里拉芝士、金枪鱼罐头、黑橄榄、小番茄怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑橄榄比萨的用料

8寸比萨面饼： 1个

高筋面粉 80克

低筋面粉 30克

水 65克

黄油 20克

细砂糖 6克

盐 1克

干酵母 1勺

奶粉 10克

自制比萨酱 2勺

马苏里拉芝士 180克

金枪鱼罐头 1小罐

黑橄榄十几粒

小番茄 5个

黑橄榄比萨的做法

步骤1

高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。

步骤2

揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

步骤3

发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。

步骤4

将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。

步骤5

刷上一层植物油，室温下放置15分钟。

步骤6

先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！

步骤7

然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！

步骤8

成品图