紫薯变色龙蛋糕卷

祝贺豆果网五岁了！一个很偶然的时间，我来到豆果网，分享学习到很多做美食的经验。美食的点点滴滴的进步都是从这里起步的。感谢豆果网平台，我的美食学校。做一款紫薯蛋糕卷，祝福豆果生日快乐！

紫薯蛋糕卷的用料

步骤1

备好食材，蛋黄和蛋清分开放在不同的容器里蛋黄，油搅打一下，放过筛的紫薯泥搅打成蛋黄液

步骤2

放蛋糕粉搅打融合、蛋清用电动打蛋器开低速搅打、一共分为三次加糖、起泡泡的时加白糖、小泡泡在加糖、出现小纹路在加糖、出现大纹路提起打蛋器、有小弯钩就停止打蛋白了、把蛋白分二、三次加到面糊里、上下翻拌、切记不要转圈拌免得消泡、拌好的面糊倒在铺油纸的烤盘里、

步骤3

烤盘铺油纸、倒面糊、震几下出现大气泡、烤箱预热、上下火150度、14分钟、抹上柚子酱、卷起来定型、

本菜谱使用长帝烤箱制作。各家烤箱不同温度和时间做为参考，

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