铜锣湾烧饼

我们家有个宝贝女儿，9岁，上小学二年级。由于身材瘦小，又不爱吃东西，所以没办法我只能变着法的给她做吃的。每次3:30放学都是最饿的时候，因为学校的中午饭真心不怎么样。这个配方可以做7个、我吃了1个，宝宝吃了4个，那是相当的开心啊！我们现在开始吧！

铜锣湾烧饼的用料

低筋面粉 55克

黄油 5克

鸡蛋 1个

纯牛奶 25ml

糖 15克

小苏打 1克

盐 1克

铜锣湾烧饼的做法

步骤1

1.把一个鸡蛋打入盆里，打散成鸡蛋液！

步骤2

2.把糖分加入鸡蛋液中，分三次，充分搅拌使堂溶解就OK了。

步骤3

3.加入25ML纯牛奶，充分搅拌。

步骤4

4.黄油隔水融化。

步骤5

5.加入蛋液，搅匀。

步骤6

6.55克低筋面粉，加入盐和小苏打，混合。

步骤7

7.过筛，倒入蛋液。

步骤8

8.充分搅匀，没有面疙瘩为止。让其放置15分钟，醒醒。

步骤9

9.拿个勺子，一勺勺在平底锅中，等到下面焦黄即可拿出。

步骤10

10.出锅，一面放入豆沙、炼乳都可以，成品！