猪肉炒蕨菜

别人给的，自己也很喜欢吃，这个菜要清明节前后才会有哦

猪肉炒蕨菜的用料

步骤1

洗干净，把毛毛去掉

步骤2

焯水，最好焯完用凉水泡一下，我一般会泡一晚，怕它涩

步骤3

猪肉和蒜头，最好用五花肉煮，比较肥的好吃

步骤4

放油热锅，把肥猪肉的油煮下

步骤5

油出的差不多就可以放蒜头和瘦肉了

步骤6

加耗油，翻炒，在放点盐

步骤7

可以放蕨菜了，我把菜分成两半，容易熟，也好入味，放水，焖一下就可以了。大概10分左右吧，因为已经焯过水了，基本上都熟了，入味而已

步骤8

最后成品，啦啦啦。。不是很好看，可我觉得超好吃。滑滑的。。

猪肉最好用五花肉，比较肥的那种，油都比较好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。