东菱K30A电子烤箱之淡奶小餐包--by羽小艾

淡奶小餐包的用料

步骤1

先把液体，盐和糖放在东菱魔法云面包机不同的角落，然后放面粉，再在面粉上挖一个小洞放入酵母，启动和面程序20分钟。

步骤2

黄油切小块室温软化

步骤3

揉好的面团加入黄油再次启动和面程序揉30分钟至扩展阶段，就是取一小块面团可以用手撑出大片薄膜

步骤4

揉好的面团发酵至两倍大，这个过程大概要1.5左右小时

步骤5

面团排气，均匀的分成16等份，然后滚圆，均匀的排列在28*28的烤盘里温暖处二次发酵半小时左右。

步骤6

二发好的面团刷薄薄的蛋液，贴上几篇杏仁片，没有杏仁片可以用芝麻代替。

步骤7

东菱电子烤箱选择模式1DIY ,调至上下火170度预热五分钟。放中层，上下火烤20分钟，烤的过程建议看一下上色，如果上色你已经满意就加盖锡纸。

步骤8

时间到之后就可以取出了

随便看

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