红烧肉秘制

喜欢甜口的就试一下吧，很简单，很好吃，很可口还不腻！

红烧肉秘制的用料

步骤1

准备好食材，家里没有山楂了，放了杏脯，嘿嘿！

步骤2

将肉块在热水里煮5分钟，捞出放入凉水盆冲凉，捞出备用！

步骤3

热锅凉油，待油温热时放入冰糖，小火不停搅拌，直至冰糖融化呈红褐色，放入肉块快速翻炒，让每块肉均匀的包裹上颜色！

步骤4

锅内加入莫过肉块的热水，放入所有辅料，适当加入酱油提色和适量盐，搅拌均匀后转大火烧开水，转中火盖上盖子，煮40分钟左右！（如果想放玉米和鸡蛋的朋友，这时放进去一起炖）

步骤5

过程中不时的翻炒以免糊底，见肉已经有一半露出时，打开盖子继续炖煮！

步骤6

直到汤汁变得浓稠就可以关火，享用啦～

炒糖色时火候要小一点！

随便看

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