肉蟹煲系列之虾掌煲
肉蟹煲系列之虾掌煲的做法
步骤1
鸭掌下水汆烫，大土豆切块，明虾剪须备用步骤2
鸭掌下油锅，加黄酒，生抽，冰糖，上色后加入豆瓣酱，炒匀，出香味后加水没过鸭掌。步骤3
锅里水沸后，加入土豆块和年糕，再适当加水，用生抽和糖调味，水再沸后开小火慢炖30分钟
步骤4
起锅前加入明虾，烫熟虾就成了。肉蟹煲系列之虾掌煲的烹饪技巧
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